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【食農工作坊】柚香清潔劑×柚皮彩繪×封茶DIY in 台北市農會萬隆店

食農教育的方方面面可說是觸及到日常生活的每個角落,其中最重要的學習途徑即是以「體驗」作為核心的教學推廣方式。

本次的「食農工作坊」舉辦於台北市農會農特產品展售中心萬隆店,在9/15(五)、9/16(六)兩日共舉辦了四場不同主題的食農教育工作坊,從配合中秋時令水果「柚子」的果皮再利用「柚香清潔劑DIY」以及「柚子彩繪」,以及以台北在地農特產「木柵鐵觀音茶」與「南港包種茶」為推廣主題的「封茶DIY體驗(共兩場)」,每場主題工作坊的活動時間皆為2小時,參與民眾跨及親子家庭與長輩客群,雙日四場之工作坊總計共115人次參與。

此外,本次舉辦於台北市農會萬隆店的食農教育體驗活動,也在現場規劃「五感食物體驗」之常設展區,全天候開放民眾免費體驗各種食物教具,以嗅覺、聽覺、味覺、視覺與觸覺等方式,重新認識食物,加深對於不同蔬果的印象。

 

透過五感食物體驗和食農工作坊等活動,加深參與者對農產品和在地農業的認識,同時引起民眾在消費之餘也產生對食農教育的興趣;在超市現場舉辦食農教育工作坊,也能夠強化台北市農會萬隆門市與食農教育之間的連結,使台北市農會萬隆店不只是一個採買台灣在地蔬果的好去處,更是在社區推廣食農教育的基地。

 

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食農工作坊 1:柚香清潔劑

柚子全身都是寶!

對於柚子的認識,往往都是剝開皮之後的果肉, 不過其實平常都會被丟棄的柚子皮,本身也很有利用價值! 取下的柚子皮泡入酒精之後,放上一週就可以是最天然的柚香清潔劑濃縮液。

 

 

    • 步驟1:請參與者挑選喜歡的柚子,並拿削皮刀往外削下柚子的綠色外皮
    • 步驟2:將柚子皮裝入玻璃罐,並加入蓋過柚子皮的75%酒精量。
    • 步驟3:拴緊蓋子,請參與者一週後再打開,即是柚香清潔濃縮液。
    • 步驟4:若要製成柚香清潔劑,則以1:3的比例加入水調製(100ml 濃縮液:300ml 水)。
 
食農工作坊 2:柚皮彩繪

讓活動參與者在柚子的果皮上作畫,創造出獨特的圖案和色彩。透過探索柚子的紋理和形狀,培養參與者的創意和想像力!



    • 步驟 1:請參與者挑選喜歡的柚子。
    • 步驟 2:在柚子的外皮畫下自己喜歡的圖案,或是寫下祝福、吉祥的話!
    • 步驟 3:完成後與彩繪好的柚子合照,並與大家分享創作理念。
    • 步驟 4:完成後可以將自己彩繪好的柚子帶回家,或是現場將皮剝下來做成趣味柚子帽。
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食農工作坊 3:封茶DIY體驗

在台灣,封茶儀式的主要內容是封存尚未飲用完或打算送禮的茶葉。在封茶的過程中,人們會在茶罐內附上自己對未來的願望或對親友的祝福,經過歲月的流逝,封存的茶葉在不同的溫度、濕度和容器環境下催化和發酵,呈現出多樣的風味。當人們啟封茶罐,能品嘗到自身的願望或祝福與茶葉共同發酵的滋味,這正是封茶最迷人的地方,宛如茶葉的「時空膠囊」。

 

 

    • 步驟 1:請顧客參與味覺體驗活動,品嚐由台北市農會推出的「南港包種茶」與「木柵鐵觀音」所泡之茶葉。
    • 步驟 2:將「南港包種茶」或「木柵鐵觀音」茶葉,從茶罐裝入活動準備之小陶罐當中,並蓋上蓋子。
    • 步驟 3:在陶罐的封條上,寫下對於自己來年的期許與盼望,或是對他人的感謝或祝福。完成後將封條張貼於陶罐上,讓願望與祝福隨著茶葉共同發酵。
    • 步驟 4:完成後與封藏好的封茶合照。

【食農工作坊】柚香清潔劑×柚皮彩繪×封茶DIY in 台北市農會萬隆店​

地點:台北市農會農特產品展售中心萬隆店 
營業時間:週一至週日 10:00-18:00
主辦單位:台北市農會|輔導單位:農業部